Restauration, services et extérieur

Le chef étoilé du domaine de Montcy offre une cuisine succulente et raffinée. Les plats sont européens et inspirés des gastronomies espagnole, italienne, méditerranéenne et française. Originalité : il est possible de voir le chef cuisiner votre propre plat devant vous !

Restaurant contemporain

Le chef Guillaume s’inspire des traditions culinaires des quatre coins de l’Europe. Des plats emblématiques sont proposés mais aussi des créations plus originales. Conçu avec des produits sains et bio, ce chef est un grand adepte de la cuisine moléculaire. Une explosion de couleurs est au programme ! Si le temps le permet, il est possible de déjeuner ou dîner au patio. Sous l’ombre des « arbres de soie », vous aurez une vue magnifique sur la totalité du domaine. Côté desserts, le Japon est à l’honneur : Arare, chigiri pan, daifuku, dango · dorayaki, kakigori, kasutera et manju sont sur la carte !

Bar Le Théon

Si vous avez un rendez-vous business, un afterwork décontracté ou un cocktail, voici le lieu idéal du domaine. Il est doté d’une double terrasse. La décoration est raffinée et décontractée. Une multitude de peintures abstraites sont réparties dans la salle, offrant aux lieux une atmosphère intimiste.

Les plus grands vins français et même du monde sont proposés. La carte des cocktails met l’Asie à l’honneur. Des experts en mixologie vous servent et mêlent aisément épices et alcools. Les champagnes sont présents en grand nombre. Des bouchées salées et sucrées viennent agrémenter vos dégustations exotiques.

Services personnalisés

Que votre venue soit privée ou professionnelle, vous pourrez agrémenter votre séjour d’une multitude de services. Il est possible de les intégrer directement durant votre réservation ou pendant votre séjour. Voici une liste non-exhaustive de ces services : réception en continu, connexion wifi gratuite, climatisation individuelle, chauffage central, TV à écran plat, chaînes satellite, literie avec couette, coffre-fort individuel, plateau de courtoisie, service de réservation de taxis et navette aéroport, conciergerie – bagagerie, ascenseur, business corner, PC, imprimante et photocopieur, hammam, sauna, spa, espace détente, court de tennis et parking privé.

Petit-déjeuner

Chaque matin, de 8 à 11 heures, l’établissement offre un excellent petit-déjeuner dans une salle intimiste. Les viennoiseries sont là mais aussi fruits, bacon, œufs, céréales, salades de fruits, fruits secs et confitures. Jus d’orange, smoothies, cafés, thés et lait sont proposés côté boissons. Des petits-déjeuners plus exotiques sont proposés comme l’Islandais. Il s’agit d’un déjeuner traditionnel islandais composé de flocons d’avoine saupoudrés de sucre brun.

Extérieur

Le lieu floral de l’établissement a de quoi faire rêver. En pleine Île-de-France et à proximité de Paris, il est difficile de trouver un tel endroit. Des plantations d’orangers en pots et jardinières de genre Versailles viennent égayer les lieux. La cour intérieure et les terrasses mettent le végétal à l’honneur. Des allées d’arbustes subliment les nombreux espaces verts.