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vins de cépage

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  • Sauvignon 2017 – Vin Biologique

    Sauvignon 2017 – Vin Biologique

    13.33 € par litre

    Prix indiqué à la bouteille.
    Vente uniquement par carton de 6 bouteilles identiques.

    Type de sol : Sol à dominante Argilo calcaire.

    Encépagement : Cépage Sauvignon 100 %

    Vinification : naturelle, sans levurage ni enzymage, pour permettre une expression maximum du terroir, avec une utilisation minimum et contrôlée de SO2.

    Robe : Jaune paille très clair

    Nez : Aromatique avec des notes d’acacia et des aromes primaires du sauvignon

    Bouche : L’attaque est ronde, franche et généreuse, bien vive

    Finale : Souple, équilibrée et persistant.

    Impression globale : Ce vin blanc, élevé sur lies fines est fruité, mais aussi complexe et élégant.

    Suggestion d’harmonie gourmande : A découvrir en apéritif, sur des fromages de chèvre, ou encore avec des poissons grillés.

    Température de dégustation : Servir très frais en bouteille.

    Potentiel de garde : 3 à 4 ans.

    Alcool : 12% vol

    10 €

  • Syrha 2016 Biologique

    Syrha 2016 Biologique

    16 € par litre

    Prix indiqué à la bouteille.
    Vente uniquement par carton de 6 bouteilles identiques.

    Encépagement : Syrha 100%

    Robe : Rouge rubis

    Nez : Un premier nez des arômes de violette et réglisse laissant apparaître des notes épicées

    Bouche : Souple, soyeuse et riche.

    Finale : Une grande longueur soutenue par des tanins bien présents

    Impression globale : Un vin aux tanins soyeux qui exprime une belle fraîcheur

    Suggestion d’harmonie gourmande : Il accompagnera à merveille une côte de bœuf.

    Température de dégustation : Servir à 13° en bouteille.

    Potentiel de garde : 7 ans

    Alcool : 13 %vol

    12 €

  • Vermentino Biologique 2017

    Vermentino Biologique 2017

    16 € par litre

    Prix indiqué à la bouteille.
    Vente uniquement par carton de 6 bouteilles identiques.

    Encépagement : Vermentino 100 %

    Vinification : naturelle, sans levurage ni enzymage, pour permettre une expression maximum du terroir, avec une utilisation minimum et contrôlée de SO2.

    Robe : Jaune paille doré

    Nez : Aromatique avec des miel

    Bouche : L’attaque est tonique, franche et généreuse, bien vive

    Finale : Souple, équilibrée et persistant.

    Impression globale : Ce vin blanc, élevé en fûts sur lies fines est fruité, mais aussi complexe et élégant.

    Suggestion d’harmonie gourmande : A découvrir sur un risotto aux fruits de mer au des spaghetti au coques.

    Température de dégustation : Servir très frais en bouteille.

    Potentiel de garde : 3 à 4 ans.

    Alcool : 12% vol

    12 €